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| 市面上不少料理,都需要加入青蔥提味,但坊間傳聞「生吃青蔥會染肝炎」。對此,食藥署表示,若食用受到汙染的生蔥,確實有感染A肝風險,建議民眾生吃青蔥應清洗乾淨,或是熟食後再食用比較安全。
食藥署指出,A型肝炎病毒主要是經由「糞口感染」,民眾如廁後如果沒有確實清潔,或是食材接觸到受汙染的水,都可能透過食物進入口中,導致感染A型肝炎。根據疾管署統計,台灣本土型的A型肝炎大多是與生吃牡蠣、蛤蜊等貝類水產有關,境外型的A型肝炎則是民眾在衛生條件較差的國家所感染。 ... |
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